Ingredienti per la frolla:
- 250 gr di farina 00;
- 125 gr di burro;
- 1 uovo intero + 1 tuorlo;
- 70 gr di zucchero a velo;
- scorza di 1 limone;
Ingredienti per la crema:
- 6 gr di fogli di gelatina;
- 250 gr di yogurt alla fragola o bianco;
- 60 gr di zucchero a velo;
- 200 ml di panna per dolci + 4 cucchiai a parte;
- 2 fragole frullate;
- 60 gr di latte condensato;
- marmellata alla fragola;
- fragole per decorare.