PEPERONI AMMOLLICATI
Ingredienti: 2 peperoni colorati, Pane raffermo q.b. 3 cucchiai di parmigiano grattugiato, aglio q.b. origano q.b. sale q.b. olio q.b. Procedimento: Iniziate la preparazione dei peperoni ammollicati tagliando a pezzi lunghi i peperoni già lavati (1), poi puliteli dai semini e tagliate la parte interna bianca (2). In una padella capiente versate l’olio e tagliate 2 spicchi d’aglio a metà unendoli in padella. Portate sul fuoco e fate insaporire l’olio, una volta caldo aggiungete i peperoni e lasciate cuocere per 10 min (3). Trascorsi i 10 min versate in padella il pane raffermo sbriciolato, il parmigiano (4), e condite con prezzemolo, origano e sale (5).LEGGI LA RICETTA