Finocchi in agrodolce
ingredienti: 2 finocchi; una manciata di olive; una manciata di pinoli; sale; 2 cucchiai di acqua; 1 cucchiaio di zucchero; 2 cucchiai di aceto Procedimento: Iniziate la preparazione dei finocchi in agrodolce pulendo e lavando i finocchi. Tagliateli a metà e tagliateli a fette (1). In una padella versate olio, pinoli e olive e fate dorare leggermente (2). Unite i finocchi e fate cuocere per 5 minuti aggiustando di sale (3). In una ciotola versate l’acqua, lo zucchero e l’aceto e mescolate quindi versatelo sui finocchi (4). Lasciate sfumare per 1 minuto e coprite con un coperchio lasciando cuocere per 10 minuti a fuoco dolce.LEGGI LA RICETTA