Erbazzone
Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia; 2-3 cipollotti; olio q.b. sale q.b. pepe q.b. 100 gr di parmigiano; pangrattato; latte; semi misti. Procedimento: Iniziate la preparazione dell’erbazzone tagliando a pezzettini i cipollotti e fateli soffriggere con l’olio. Poi unite gli spinaci e conditeli con sale e pepe (1). Stendete un rotolo di sfoglia in una teglia e mettete uno strato di pangrattato (2). Aggiungete gli spinaci ricoprendo la sfoglia (3). Sopra mettete il parmigiano (4) e chiudete con l’altro rotolo di sfoglia e sigillate i bordi. Spennellate con il latte la superficie e mettete qualche manciata di semi misti (5). Con un coltelloLEGGI LA RICETTA