Ingredienti: 1 uovo; 30 gr di zucchero; 45 gr di olio di semi; scorza di 1 limone; scorza di 1 mandarino; succo di 1 mandarino; 1 cucchiaino di lievito per dolci; 150 gr di farina 00; zucchero a velo q.b. zucchero semolato q.b.   Procedimento: Iniziate la preparazione dei biscotti versando in una ciotola lo zucchero e rompete l’uovo, quindi sbattete il tutto con una frusta a mano. Aggiungete adesso l’olio di semi, la scorza di limone e la scorza del mandarino e mescolate il tutto (1). Continuate, aggiungendo al vostro impasto, il succo del mandarino (2) e mescolate ancora. Infine, come ultimi ingredienti, versateLEGGI LA RICETTA

Ingredienti: 300 gr di farina 00; 120 gr di zucchero di canna; 100 gr di burro morbido; 1 uovo; 1 scorza di arancia; 30 ml di succo d’arancia; 8 gr di lievito per dolci. 50 gr di gocce (o scaglie) di cioccolato; zucchero di canna per decorare; zucchero a velo per decorare. Procedimento: Iniziate la preparazione versando in una ciotola il burro ammorbidito a temperatura ambiente e l’uovo (1) e sbattete energicamente con una forchetta. Unite lo zucchero di canna e mescolate ancora. Unite il succo d’arancia e la scorza d’arancia (2) e sbattete ancora. Infine continuate aggiungendo lievito per dolci e farina (3).  LEGGI LA RICETTA

Ingredienti: 1 uovo; 100 gr di zucchero; 70 ml di olio di semi; 220 gr di farina 00; 8 gr di lievito per dolci; 50 gr di mandorle; 50 gr di uvetta;   Procedimento: Iniziate la preparazione dei biscotti rompendo l’uovo in una ciotola e unite lo zucchero, sbattendo energicamente fino ad ottenere un composto spumoso (1). Unite l’olio di semi, il lievito per dolci, la farina e mescolate. Unite ancora le mandorle e l’uvetta (2) e impastate il tutto fino ad ottenere un impasto morbido e semi appiccicoso. Staccate dall’impasto delle palline e date la forma allungata (aiutatevi con della farina delle mani perLEGGI LA RICETTA

Ingredienti ripieno di pesche: 500 gr di pesche pulite (700 gr da pulire); 1 cucchiaio di zucchero; 1 cucchiaino di succo di limone; 100 gr di biscotti secchi o savoiardi; 60 gr di mandorle pelate;   Ingredienti frolla: 330 gr di farina 00; 100 gr di zucchero; 60 ml di olio di semi; 2 uova; vanillina; scorza di limone; 2 cucchiaini di lievito per dolci; Procedimento: Iniziate la preparazione dei biscotti alle pesche rimuovendo la pelle delle pesche, tagliate a dadini e adagiateli in un pentolino. Unite il succo di limone e lo zucchero e portate sul fuoco per almeno 10 minuti girando di tantoLEGGI LA RICETTA

Ingredienti frolla: 150 gr di farina 00; 100 gr di fecola di patate; 125 gr di burro; 1 uovo; 100 gr di zucchero a velo; scorza limone;   Ingredienti crema pasticciera: 250 ml di latte; 3 tuorli d’uovo; 70 gr di zucchero; 20 gr di maizena; scorza di limone; vanillina;   Procedimento:   Iniziate la preparazione dei biscotti di uova pasquali preparando la crema pasticciera e facendola raffreddare. In una ciotola versate la farina, la facola, lo zucchero a velo e la scorza di limone (1) e mescolate. Unite il burro a tocchetti e l’uovo e impastate il tutto (2) fino ad ottenere un panettoLEGGI LA RICETTA

Ingredienti pasta frolla: 250 gr di farina 00; 90 gr di zucchero a velo; 145 gr di burro; 1 uovo; scorza arancia; 2 gr di lievito per dolci;   Ingredienti crema: 500 ml di latte; 130 gr di zucchero; 6 tuorli d’uovo; 40 gr di maizena; scorza di limone; vanillina;     Procedimento: Iniziate la preparazione dei biscotti preparando la crema. In una ciotola mettete il tuorlo e lo zucchero e mescolate con una frusta a mano. Aggiungete la scorza di limone grattugiata e l’amido di mais e la vanillina e mescolate ancora. Versate il composto in una pentola in cui avrete già messo ilLEGGI LA RICETTA

Ingredienti: 150 gr di zucchero; 250 gr di farina 00; 50 gr di burro; 2 uova; una manciata di mandorle tostate; mezza bustina di lievito per dolci;   Procedimento: Iniziate la preparazione dei biscotti versando in una ciotola la farina e lo zucchero e mescolate. Create al centro una conca e versate le due uova, il burro e il lievito per dolci (1) e impastate. Aiutatevi su. un piano da lavoro per ottenere un panetto liscio e morbido. Adagiate le mandorle tostate nel panetto (2) e date la forma di un panetto con le punte (3) adagiandolo in una teglia con carta forno.   SpennellateLEGGI LA RICETTA

Ingredienti: 250 gr di farina 00; 100 gr di mandorle tritate e tostate; 100 gr di zucchero; 30 gr di miele; 1 cucchiaio di marmellata di albicocca; 15 gr di cacao amaro; 4 gr di pisto (cannella, noce moscata, coriandolo, anice e chiodi di garofano) 5 gr di ammoniaca per dolci; 50 gr di acqua; 50 gr di succo di arancia; scorza di arancia grattugiata; 250 gr di cioccolato fondente;   Procedimento: Iniziate la preparazione dei mostaccioli preparando le spezie. In un frullatore frullare le spezie e farle tostare in una padella nel seguente modo: Riscaldate una padellina e quando sarà ben calda spegnetela eLEGGI LA RICETTA

Ingredienti: 250 gr di farina 00; 90 gr di zucchero; 30 ml di olio di semi; 1 uovo; 150 gr di zucca già pulita; 8 gr di lievito per dolci.   Ingredienti copertura: zucchero semolato q.b.; zucchero a velo q.b. Procedimento: Iniziate la preparazione delle dei biscotti alla zucca, pulendo la zucca e tagliandola a fette. Adagiatele in una teglia ricoperta da carta forno e cuocete in forno a 180° per 20 minuti (1). Trascorso il tempo di cottura, mettete la zucca cotta in un frullatore insieme all’olio di semi e riducete in purea. Adagiate la purea ottenuta in una ciotola, unite anche l’uovo eLEGGI LA RICETTA

Ingredienti: 200 gr di farina 00, 50 gr di fecola di patate, 80 gr di zucchero a velo, vanillina, scorza di mezzo limone, 140 gr di burro, 2 tuorli, nutella q.b. zucchero a velo q.b. Procedimento: Iniziate la preparazione dei fiorellini alla nutella unendo in una ciotola la farina, la fecola, lo zucchero a velo, la vanillina, la scorza di limone, i tuorli e il burro. Impastate il tutto amalgamando gli ingredienti, dopo di che trasferite il tutto sul piano di lavoro e lavorate la frolla fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. Coprite la frolla con la pellicola trasparente e lasciatela in frigoLEGGI LA RICETTA