Torta salata di zucchine con ripieno filante
Ingredienti: 1 zucchina grossa; 300 gr di farina 00; 40 gr di olio d’oliva; sale q.b.; 150 ml di acqua; bacon a fette; scamorza a fette; Procedimento: Iniziate la preparazione della torta salata di zucchine, pulendo e lavando una zucchina e grattugiatela utilizzando una grattugia dai fori larghi (1). Lasciate riposare la zucchina grattugiata per 10 minuti. Trascorso il tempo di riposo, strizzate la zucchina eliminando l’acqua in eccesso (2). Adagiate la zucchina in una ciotola e unite la farina, l’olio, il sale e l’acqua e mescolate il tutto (3). Foderate una teglia di 20 cm con apertura a cerniera, rivestendola con carta forno. OleateLEGGI LA RICETTA