DOLCI

Ingredienti: 1 uovo; 250 gr di farina 00; 80 gr di zucchero a velo; 20 gr di miele; 125 gr di burro; scorza di limone; gocce di cioccolato; 2 pacchi di ovetti; zucchero a velo per spolverizzare.   Procedimento: Iniziate la preparazione della crostata kinder maxi, versando in una ciotola la farina e il burro a cubetti e sbriciolate fino ad ottenere un composto sabbioso (1.). Aggiungete adesso lo zucchero a velo, la scorza grattugiata del limone, il miele e l’uovo e iniziate mescolando il tutto (2.). Dopo aver impastato grossolanamente, aggiungete le gocce di cioccolato (3.).   Impastate e date la forma di unaLEGGI LA RICETTA

Ingredienti: 300 gr di farina 00; 3 uova; 3 pizzichi di sale; 50 gr di zucchero; 3 cucchiai di olio evo;     Ingredienti per la glassa: 250 gr di zucchero a velo; 3 gocce di limone; 1 albume d’uovo;   Procedimento: Iniziate la preparazione dei taralli pasquali versando in una ciotola la farina. Create una conca al centro e versate dentro le uova (1), lo zucchero, il sale e l’olio (2) e impastate il tutto. Trasferite su un piano da lavoro e impastate per 15 minuti fino ad ottenere un panetto liscio (3).   Staccate dal panetto dei pezzi di impasto e create deiLEGGI LA RICETTA

Ingredienti:  2 uova; 50 ml di olio di semi di girasole; 180 gr di zucchero; 220 gr di farina 00; 1 pizzico di sale; 200 gr di yogurt aromatizzato (io ho scelto ai frutti di bosco); 120 gr di latte; 50 gr di fecola di patate; 16 gr di lievito per dolci.   Procedimento: Iniziate la preparazione del plumcake allo yogurt montando con le fruste elettriche le uova insieme allo zucchero (1.). Montate così per 5 minuti fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Aggiungete l’olio di semi a filo  e il latte e date una leggera sbattuta (2.). Unite ancora lo yogurt (3.)LEGGI LA RICETTA

Ingredienti per 2 pasta biscotto: 7 uova; 180 gr di zucchero; 70 gr di farina 00; 50 gr di fecola di patate; 110 gr di olio di semi; scorza di limone;   Ingredienti per la crema: 500 gr di latte; 150 gr di zucchero; 5 tuorli d’uovo; 40 gr di amido di mais: 30 gr di burro; vanillina; 250 gr di mascarpone;   Ingredienti farcitura: fettine di ananas sciroppata; 150 gr di panna per dolci da montare;     Procedimento: Iniziate la preparazione del rotolo mimosa  dividendo In due ciotole i tuorli dagli albumi (1). Nella ciotola con gli albumi aggiungete  lo zucchero e laLEGGI LA RICETTA

  Ingredienti per le arance: 8 Fette di arance 40 g di zucchero 50 g di acqua   Ingredienti per la pasta biscotto : 5 uova 55 g di succo di arancia 45 g di olio di semi 70 g di farina 00 40 g di zucchero Un cucchiaio di succo di limone Una bustina di vanillina   Ingredienti per la crema 200 gr di panna per dolci da montare 25 g di zucchero Vanillina Un pizzico di sale Procedimento: Iniziate la preparazione del rotolo all’arancia versando in un pentolino le fette di arancia, zucchero e acqua (1) e mettete sul fuoco fino a cheLEGGI LA RICETTA

Ingredienti: 150 gr di farina 00;  130 gr di farina di semola;  2 uova;  70 gr di zucchero; 3 cucchiai di olio di semi; 30 ml di caffè espresso; Mezzo cucchiaino di lievito per dolci; Ingredienti per decorare: Miele q.b. 20 ml di caffè espresso; Procedimento: Iniziate la preparazione della pignolata versando in una ciotola le due farine. Mescolatele con una spatola e al centro create una conca. Rompete dentro la conca le uova e lo zucchero (1) e sbatteteli con una forchetta facendo incorporare anche la farina. Continuate unendo l’olio di semi e il caffè (2) e impastate ancora. Infine unite il lievito perLEGGI LA RICETTA

At the end you can find the english recipe!   Ingredienti per la base: 4 albumi d’uovo, 6 tuorli d’uovo; 180 gr di zucchero, 170 gr di farina 00, 70 gr di amido di mais: 40 gr di miele, zucchero a velo q.b. Ingredienti per la mousse al cioccolato bianco: 150 gr di latte; 8 gr di colla di pesce; 200 gr di cioccolato bianco; 200 gr di panna da montare; Ingredienti per la bagna: 140 gr di acqua, 70 gr di zucchero; 1 fialetta di aroma rum.   Ingredienti per la mousse ai frutti di bosco: 250 gr di frutti di bosco (freschi oLEGGI LA RICETTA

Ingredienti: 4 tuorli d’uovo; 90 gr di zucchero; 35 gr di vanillina; 380 ml di latte; 250 gr di mascarpone; 200 ml di panna per dolci; 1 bustina di vanillina;       Procedimento:     Iniziate la preparazione della crema di mascarpone, rompendo le uova in una pentola e unitevi lo zucchero, portate sul fuoco e mescolate uova e zucchero (1) e unite anche l’amido di mais. Mescolate con una frusta a mano e unite il latte caldo a filo (2) continuando a mescolare fino al bollore del latte. Trasferite il composto in una ciotola e lasciate raffreddare. Trascorso il tempo di riposo, uniteLEGGI LA RICETTA

  At last page you can find English recipe   Ingredienti: 300 gr di farina 00; 125 ml di latte; 25 gr di strutto; 25 gr di zucchero; 4 gr di lievito di birra secco; 1 uovo.   Procedimento Iniziate la preparazione delle graffe, versando in una ciotola la farina, il lievito secco e il latte tiepido e date una prima mescolata (1.). Continuate aggiungendo lo zucchero, l’uovo, e lo strutto a tocchetti (2). Quindi mescolate il tutto e impastate energicamente utilizzando o una planetaria o le mani. Impastate fino ad ottenere un panetto liscio e morbido (3.). Adagiatelo in una ciotola e coprite conLEGGI LA RICETTA