Categoria: DOLCI

Ingredienti: 1 uovo; 15 gr di zucchero; 15 gr di olio di girasole; 6 gr di lievito per dolci; 100 gr di farina 00; 150 gr di latte; 1 pizzico di sale   Procedimento Iniziate la preparazione dei pancakes sofficissimi, rompendo un uovo in una ciotola. Aggiungete lo zucchero e iniziate a sbattere con una frusta a mano. Aggiungete l’olio, la farina 00, il sale e il latte (1.). Aggiungete il lievito per dolci e mescolate (2.). Mescolate con la frusta fino ad ottenere un impasto senza grumi. In una padella antiaderente unta d’olio, versate un mestolo di impasto (3.) dando la forma di unLEGGI LA RICETTA

Ingredienti: fragole q.b.; 1 uovo; 240 ml di latte; 50 gr di zucchero; 1 bustina di lievito per dolci; 1 cucchiaio di olio di girasole; 1 cucchiaino di sale; scorza di 1 limone; 200 gr di farina 00;   Procedimento: Iniziate la preparazione delle frittelle rompendo in una ciotola l’uovo e aggiungete il latte e iniziate a sbattere i due ingredienti (1.). Unite lo zucchero, la scorza di limone e l’olio di girasole e continuate a mescolare (2.). Aggiungete il lievito per dolci (3.)  continuando a mescolare.   Continuate aggiungendo la farina 00 poco alla volta (4.). Infine aggiungete il sale e completate cosi l’impasto. InfilzateLEGGI LA RICETTA

Ingredienti: 200 gr di ricotta; 50 gr di zucchero; 70 gr di cocco rapè; 2 cucchiai di nutella;   Procedimento Iniziate la preparazione del rotolo al cocco, versando in una ciotola la ricotta insieme allo zucchero (1.) e con una forchetta o una spatola, mescolate gli ingredienti fino ad ottenere una cremina morbida. Aggiungete la farina di cocco (2.) e mescolate fino ad ottenere un impasto da poter lavorare con le mani. Su un foglio di carta forno, cospargete una manciata di cocco rapè, versate l’impasto e stendetelo con le mani fino ad ottenere un rettangolo (3.).   Versate sopra la nutella  (4.) e arrotolateLEGGI LA RICETTA

Ingredienti: brioche al latte q.b.; 1 confezione di mikado; smarties; nutella; biscotti nutella; diavolina; biscotti semplici; cubetti di cioccolato; Procedimento: Iniziate la preparazione del trenino sistemando tre brioche o tre pezzi di tronchetto. Sistemate anche un pezzetto di brioche all’estremità iniziale. Aggiungete i mikado alle brioche facendoli collegare tra loro (1.). Iniziate dalla brioche all’estremità e svuotatela leggermente. Sui bordi della parte svuotata adagiate dei mikado (2.) e riempite con degli smarties. Decorate la seconda brioche con della nutella e della diavolina (3). Nella 3  brioche  sistemate 3 biscottini e del smarties sopra creando un fiore (4.). Aggiungete dei quadratini di cioccolato  e un pezzoLEGGI LA RICETTA

Ingredienti per 15 ferrero rocher: 140 gr di nocciole intere 90 gr di wafer alla nocciola; 150 gr di nutella; 15 nocciole intere tostate; 100 gr di cioccolato fondente; 100 gr di cioccolato al latte; 30 gr di burro;   Procedimento:   Iniziate la preparazione de ferrerò rocher tostando in padella le nocciole. Dopo averle tostate, mettetene 15 intere da parte. Il resto sbriciolatelo ottenendo così una granella di nocciole (1.). Tagliate anche i wafer e riduceteli in wafer sbriciolati (2.). In una ciotola versate 90 gr di nocciole tritate (sottraendoli ai 140 gr), nutella leggermente sciolta (3.)  e i wafer sbriciolati e mescolate tutto.LEGGI LA RICETTA

Ingredienti: 250 gr di biscotti  oro ciok o simili (più 4 biscotti per la decorazione); 125 gr di burro fuso;   Ingredienti crema: 420 gr di philadelphia; 180 gr di yogurt greco; 80 gr di zucchero a velo; 20 ml di latte caldo; 8 gr di gelatina; Procedimento: Iniziate la preparazione della cheecake oro ciok, tritando i biscotti. Per farlo potete utilizzare un coltello o un mixer (1.). Versate i biscotti tritati nella ciotola e aggiungete il burro fuso (2.), quindi mescolate e amalgamate bene. Versate il composto di biscotti in una teglia o in uno stampo, livellando bene (3.). Mettete in frigo a rassodareLEGGI LA RICETTA

Ingredienti pan di spagna: 4 uova; 130 gr di zucchero; 160 gr di farina 00; un pizzico di lievito per dolci;   Ingredienti farcitura: nutella q.b. 500 gr di panna per dolci zuccherata;   Ingredienti bagna: 400 gr di acqua; 8 cucchiai di zucchero; 1 filetta di rum;   Procedimento: Iniziate la preparazione della torta pantella preparando dapprima il pan di spagna. PREPARAZIONE PAN DI SPAGNA: In una ciotola rompete le 4 uova insieme allo zucchero (1.) e sbattete con un frullatore elettrico per 10 minuti fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro. Aggiungete la farina setacciata (2.) mescolando dal basso verso l’alto conLEGGI LA RICETTA

Ingredienti: 140 gr di farina 00; 150 gr di noci sgusciati; 3 uova; 120 gr di zucchero; 80 ml di latte; 70 ml di olio di semi; 1 bustina di lievito per dolci; zucchero a velo q.b. per spolverizzare;   Procedimento: Iniziate la preparazione della torta alle noci versando in una ciotola le uova e lo zucchero (1.) e con uno sbattitore elettrico montate per 10 minuti. Unite anche il latte e l’olio a filo (2.) e continuate  a montare. Aggiungete anche la farina 00 poco alla volta facendo andare sempre le fruste. Aggiungete le noci tagliate a coltello (3.) e mescolate ancora.   ImburrateLEGGI LA RICETTA

Ingredienti per 25-30 palline: 250 gr di mascarpone; 100 gr di burro temp. ambiente; 120 gr di cacao amaro; 200 gr di zucchero a velo; 300 gr di savoiardi; 2 tuorli d’uovo;  40 gr di maraschino; Ingredienti per decorare: codeste q.b.; farina di cocco q.b.; ciliegie candite q.b.;   Procedimento: Iniziate la preparazione delle palline festose riducendo i savoiardi in composto sabbioso (aiutatevi con un frullatore). In una ciotola versate i savoiardi sbriciolati insieme ai tuorli d’uovo (1.). In un piatto versate il mascarpone e il burro a tocchetti ammorbidito a temperatura ambiente (2.), quindi schiacciate con una forchetta e fate incorporare bene i dueLEGGI LA RICETTA

Ingredienti:   100 gr di fecola di patate; 180 gr di farina 00; 120 gr di burro a temperatura ambiente; 200 gr di zucchero; 4 uova intere; 1 buccia di limone; 1 bustina di lievito per dolci pane degli angeli; 1 pizzico di sale. Ingredienti per la decorazione: zucchero a velo q.b.;   Procedimento: Iniziate la preparazione della Torta Paradiso mettendo in una ciotola le quattro uova insieme allo zucchero (1.) (Vi consiglio di utilizzare delle uova a temperatura ambiente). Aggiungete anche la scorza di un limone grattugiato e azionate le fruste elettriche e iniziate a montare per 10 minuti fino ad ottenere una cremaLEGGI LA RICETTA