CRAVATTA DI PASTA FROLLA
Ingredienti: 300 gr di burro freddo, 150 gr di zucchero a velo, 300 gr di farina 00, 200 gr di fecola di patate, 4 tuorli sodi, 2 gr di sale, vanillina, scorsa di limone, 1 cucchiaio di nutella pieno, 1 cucchiaino di cacao amaro, albume per spennellare. Procedimento: Iniziate la preparazione della cravatta di pasta frolla separando i tuorli dagli albumi da 4 uova sode. In una ciotola capiente unite la fecola di patate, la farina, il sale, la vanillina, la scorza di un limone ed il burro tagliato a tocchetti (1). Sbriciolate il burro con le mani e impastate gli ingredienti. Aggiungete lo zuccheroLEGGI LA RICETTA