Ingredienti Pasta frolla:
- 330 gr di farina 00
- 165 gr di burro morbido a temperatura ambiente
- 1 uovo intero
- 2 tuorli d’uovo
- 130 gr di zucchero semolato
- buccia grattugiata di 1 limone
- 1 bustina di vaniglia
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino raso di lievito per dolci
Per la Crema pasticcera :
- 460 gr di latte
- 6 tuorli
- 150 gr di zucchero
- 30 gr di farina ’00
- 20 gr di fecola di patate
- 1 vaniglia