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Dividete il panetto in due parti: una parte piccola per le strisce e una parte grande per la base. Imburrate e infarinate uno stampo per crostate da 22 cm e stendete la frolla grande (7). Togliete i bordi in eccesso e con i rebbi di una forchetta bucherellate la base (8). Aggiungete la crema (9) e livellatela.