Torta pinguino cotta

Introduzione


Ingredienti pan di spagna:

  • 260 gr di farina 00;
  • 30 gr di cacao amaro;
  • 4 uova;
  • 200 gr di zucchero;
  • 1 bustina di lievito per dolci;
  • 100 ml di olio di semi di girasole;
  • 80 ml di latte;
  • cocco grattugiato q.b.

 

Ingredienti per la crema:

  • 250 gr di mascarpone;
  • 250 gr di panna per dolci;
  • 50 gr di zucchero;
  • nutella q.b.