Frittelle di zucca

Introduzione


Ingredienti:

  •  400 gr di zucca rossa;
  • 2 uova;
  • una manciata di sale;
  • 20 ml di olio di semi;
  • 80 gr di parmigiano;
  • 40 ml di acqua;
  • 130 gr di farina 00;
  • mezza bustina di lievito istantaneo per torte salate.