Torta pinguino cotta


Procedimento:

Iniziate la preparazione della torta pinguino versando in una ciotola le uova con lo zucchero (1.). Sbattete con delle fruste elettriche per almeno 7 minuti fino ad ottenere un composto spumoso e gonfio. Aggiungete l’olio a filo e il latte (2.) e continuate a sbattere. Unite il cacao amaro (3.) poco alla volta. Infine, aggiungete il lievito per dolci e la farina 00. Fatela incorporare bene.