Rotolo raffaello

Ingredienti base:

  • 4 uova;
  • 120 gr di zucchero;
  • 100 gr di farina 00;
  • 20 gr di fecola di patate;
  • vanillina;

 

Ingredienti crema:

  • 250 ml di panna per dolci da montare;
  • 250 gr di mascarpone;
  • 80 gr di zucchero a velo;
  • 50 gr di farina di cocco;
  • 2 cucchiai di latte condensato;

 

Ingredienti decorazione:

  • farina di cocco per decorare;
  • mandorle in scaglie q.b.