Ingredienti per la pasta biscotto:
- 4 uova;
- 50 gr di farina;
- 50 gr di fecola di patate;
- 80 gr di zucchero;
- 1 pizzico di bicarbonato.
Ingredienti per la farcia:
- 500 gr di ricotta di pecora;
- 1 bicchierino di mascarino;
- 200 gr di gocce di cioccolato;
- 250 gr di zucchero a velo.
Per decorare:
- 500 gr di zucchero fondente
- Ciliegie candite.