Gnocchi fritti o crescentine

Ingredienti:

• 500 gr di farina 00;
• 100 mk di latte;
• 130 ml di acqua frizzante;
• 140 ml di olio di semi;
• mezzo cucchiaino di zucchero;
• 4 gr di lievito di birra secco;
• 2 cucchiaini di sale;