Torta tiramisù con savoiardi fatti in casa

Introduzione


Ingredienti:

  • 1 albume d’uovo;
  • 1 pizzico di sale;
  • 2 tuorli d’uovo;
  • 100 gr di zucchero;
  • 500 gr di mascarpone;
  • 200 ml di panna per dolci;
  • 2 moke di caffè da 4 tazze;
  • 3 cucchiai di latte (facoltativo);
  • savoiardi fatti in casa (leggi la ricetta qui)
  • cacao amaro q.b.