Ingredienti per la base: 110 gr di burro; 270 gr di cialde di cannolo;   Ingredienti ripieno: 1 kg di ricotta fresca; 80 gr di gocce di cioccolato; 6 gr di fogli gelatina (o chiamata colla di pesce); 200 gr di zucchero a velo; 200 ml di panna per dolci da montare; ciliegine candite q.b.; 2 cialde di cannolo grandi + 3 cialde piccole (o 5 piccole) per la decorazione; granella di pistacchio q.b.     Procedimento: Iniziate la preparazione della cheesecake al cannolo sbriciolando i 270 gr di cialde di cannolo fino ad ottenere un composto sabbioso (1.). Aggiungete il burro fuso e mescolateLEGGI LA RICETTA

Ingredienti Pan di Spagna:  6 uova; 220 gr di zucchero; 230 gr di farina 00; 7 gr di lievito per dolci; 2 tubetti di colorante alimentare rosso;     Ingredienti bagna al rum: 200 gr di acqua; 4 cucchiai di zucchero; 1 filetta di rum;   Ingredienti Crema chantilly; 4 tuorli d’uovo; 70 gr di zucchero; 60 gr di fecola di patate; 400 ml di latte; scorza di 1 limone; 300 ml di panna per dolci da montare.     Procedimento: PREPARAZIONE PAN DI SPAGNA: Iniziate la preparazione del pan di spagna mettendo in una ciotola capiente le uova insieme allo zucchero (1.) e sbattete energicamenteLEGGI LA RICETTA

Ingredienti per 40 biscottini: 300 gr di philadelphia; origano q.b.; 120 gr di burro ammorbidito; 2 tuorli d’uovo; sale e pepe q.b.; 380 gr di farina 00;     Procedimento: Iniziate la preparazione dei biscotti salati mettendo in una ciotola la Philadelphia e l’origano (1.). Mescolate con una forchetta e fate amalgamare. Unite il burro fuso (2.) tiepido e continuate a mescolare fino ad ottenere una crema liscia e priva di grumi. Unite il sale, il pepe e i due tuorli di uovo sbattuti (3.).   Unite la farina setacciata (4.) poco alla volta e impastate utilizzando la forza delle mani. Trasferite il composto suLEGGI LA RICETTA

Introduzione Torta Nutella e ricotta : Una semplice Torta Nutella e ricotta  farà deliziare i vostri palati. Solo tre ingredienti fondamentali: nutella, ricotta e gocce di cioccolato. Uno strato di crema alla ricotta e uno strato di nutella renderanno la torta davvero magica. Vediamo insieme gli ingredienti necessari per realizzare una buona torta. Ingredienti: 3 uova; 150 gr di zucchero; 1/2 bustina di lievito per dolci; 100 ml di olio di girasole; 250 gr di farina 00; 250 gr di ricotta; nutella q.b.; gocce di cioccolato q.b.     Procedimento: Iniziate la preparazione della torta nutella e ricotta ponendo in una grande ciotola la farina precedentemente setacciata,LEGGI LA RICETTA

Ossi di morto Introduzione: Gli ossi di morto sono dei biscotti realizzati i primi di novembre per celebrare tutti i defunti morti. La realizzazione di questi dolci tipici non è applicata in tutto il mondo ma bensì solo in Europa soprattutto in Italia. Questi biscotti vengono chiamati Ossi di morto e sono di colore bianco appunto per ricordare le ossa. Oggi questi semplici biscotti vengono realizzati in casa in quanto contengono pochi ingredienti facilmente trovabili nei supermercati. Vediamo insieme cosa occorre per realizzare questi biscotti.   Ingredienti: 460 gr di farina 00; 800 gr di zucchero; 200 ml di acqua; 2 cucchiai di chiodi diLEGGI LA RICETTA