Ingredienti per la crema:
- 500 ml di latte;
- 150 gr di zucchero;
- 6 tuorli d’uovo;
- 30 gr di fecola di patate;
- 30 gr di amido di riso;
- 30 gr di burro;
- scorza di un limone;
- una bustina di vanillina;
Ingredienti frolla:
- 200 gr di farina 00;
- 125 gr di burro;
- 90 gr di zucchero;
- 2 tuorli d’uovo;
- scorza di 1 limone;
- un pizzico di sale;
Per il pan di spagna:
- clicca qui per leggere la RICETTA DEL PAN DI SPAGNA.
Ingredienti per la bagna an alcolica:
- 70 gr di acqua;
- 20 gr di zucchero;
- succo sciroppato di ananas;
Per decorare:
- ananas sciroppate;
- fragole q.b.