Torta salata con cuor di carciofi

Tuffate i carciofi scottati all’interno del composto di uova sbattute e mescolate con una spatola (4). In uno stampo per crostata, adagiate il rotolo di pasta sfoglia, bucherellate la base e versate dentro il composto con carciofi livellando bene (5). Cospargete la superficie con della scamorza e del parmigiano grattugiato (6) e via in forno a cuocere a 180° per 25-30 minuti. Dopo averla cotta sfornate e lasciate leggermente intiepidire. Servite e buon appetito.

 

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