Crostata occhio di bue

 

Appiattite il panetto e avvolgetelo in un foglio di pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigo per 30 minuti. Trascorso il tempo di riposo, dividete il panetto in due parti uguali (4.). Infarinate un foglio di carta forno  e  stendete una metà di pasta frolla utilizzando un matterello largo (5.)  ottenendo uno spessore della frolla non sottile.  Con un coperchio dalle dimensioni di 24 cm ricavate un disco  (6.) e adagiate la carta forno con la frolla, sulla teglia.

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