Tronchetto red velvet al cocco

Aggiungete il cacao e   il lievito  (4.) e sbattete. Unite la farina e mescolate con una spatola. Aggiungete, infine, gli albumi montati a neve (5.) e mescolate con una spatola dal basso verso l’alto.

Versate il composto nella leccarda  ricoperta da carta forno (6.). Mettete in forno e cuocete a 180° per 10 minuti.  Sfornate e lasciate raffreddare.

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