Cheesecake cotta alle verdure

 

Ingredienti base:

  • 260 gr di crackers;
  • 150 gr di burro fuso;

 

Ingredienti:

  • 1 melanzana;
  • 1 zucchina;
  • 1 carota;
  • 2 peperoni colorati;
  • pomodorini ciliegino q.b.;
  • 1 uovo;
  • 100 gr di farina 00;
  • 30 gr di parmigiano grattugiato;
  • foglie di basilico q.b.;
  • 250 gr di formaggio spalmabile;
  • mezzo cucchiaio di fecola di patate;
  • sale e pepe
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