Brioche soffici alle mele caramellate

Ingredienti per 16-18 brioche:

  • 80 gr di burro fuso;
  • 50 gr di zucchero;
  • 2 uova;
  • 15 gr di miele;
  • 6 gr di lievito di birra secco;
  • 200 ml di latte tiepido;
  • 1 cucchiaino di sale;
  • 500 gr di farina 00;
  • 4 mele;
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 1 uovo  per spennellare

 

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