Sfogliatelle ricce fatte in casa

Togliere il rotolo dal frigo  e tagliatelo a fette di 1-2 cm. Con i pollici spingete verso il centro della fetta (10.), facendo attenzione a non romperla. A questo punto otterrete un cono  e potete riempirlo con l’impasto preparato in precedenza (11.). Adagiatele in una teglia ricoperta da carta forno senza chiuderle (12.). Cuocete il forno a 180° e per 20 minuti o fino a doratura. Sfornate, lasciate raffreddare, spolverate con zucchero a velo e servite.
Buon appetito.