Biscotti di frolla senza uova


Procedimento:

Iniziate la preparazione dei biscotti di frolla versando in una ciotola il burro ammorbidito a temperatura ambiente insieme allo zucchero. Con una forchetta mescolate fino ad ottenere una cremina di burro (1.). Continuate aggiungendo l’acqua e la vanillina e mescolate ancora. Infine aggiungete la farina (2.) e iniziate ad impastare. Trasferite il composto su un piano da lavoro e continuate ad impastare fino ad ottenere un panetto liscio e morbido. Adagiate la frolla in una ciotola e coprite con un foglio di pellicola trasparente e mettete in frigo per 30 minuti (3.).