Plumcake salato alla caprese

Introduzione


Ingredienti:

  • 3 uova;
  • 2 cucchiaini di sale;
  • 1 cucchiaino di zucchero;
  • 100 gr di ricotta fresca;
  • 50 gr di parmigiano grattugiato;
  • 100 ml di latte;
  • 50 ml di olio di semi;
  • 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate;
  • 100 gr di farina 00;
  • 2 pomodori;
  • 50 gr di mozzarella.