Polpette di carne e ricotta

Introduzione


Ingredienti per 15 polpette:

  • 350 gr di tritato di vitello;
  • 200 gr di ricotta fresca;
  • 2 cucchiai di parmigiano grattugiato;
  • 2 cucchiai di mollica secca;
  • 1 ciuffo di prezzemolo tritato;
  • sale e pepe q.b.;