Trofie al forno con pistacchi e speck

Introduzione


Ingredienti per 5 persone:

  • 180 gr di farina di pistacchi;
  • 70 gr di parmigiano grattugiato + altri 50 gr ;
  • foglie di basilico q.b.;
  • olio d’oliva q.b.;
  • 200 gr di speck;
  • 150 gr di besciamella + altri 100 gr;
  • 500 gr di trofei fresche;
  • 100 gr di formaggio filante;
  • 100 gr di scamorza affumicata.