Vitello tonnato fatto in casa

Introduzione


Ingredienti:

  • 1 kg di carne di vitello per lacerto;
  • 2 spicchi d’aglio;
  • 160 ml di vino bianco;
  • 300 ml di latte;
  • 250 gr di tonno all’olio d’oliva denocciolato;
  • 40 gr di acciughe;
  • sale e pepe q.b.;
  • 4 uova sode;