PASTA AL FORNO AD ANELLETTI: SEMPLICE E VELOCE

Introduzione


Ingredienti per il ragù:

  • 500 gr di carne di bovino macinata;
  • 2 litri di passata di pomodoro;
  • 1/2 cipolla;
  • piselli q.b. (facoltativi)
  • 1 carota;
  • sale e pepe;
  • foglie di basilico.

 

Ingredienti per la besciamella:

  • 500 ml di latte intero;
  • 50 gr di burro;
  • 50 gr di farina 00;
  • sale e pepe q.b.;
  • noce moscata q.b.;

 

 

Ingredienti per la pasta:

  • 1 kg di pasta ad anelli;
  • 250 gr di mozzarella grattugiata;
  • 200 gr di prosciutto cotto;
  • 2 uova dure;
  • parmigiano q.b.;