Le polpette di carne è un secondo piatto molto semplice da realizza e molto buono. Si ottengono impastando della carne macinata insieme a del pane ammorbidito, uova e parmigiano. Ottime, come le preparava la nonna, se immerse in una pentola di passata di pomodoro. Preparate carta e penna e cediamo insieme come realizzarle.
Ingredienti:
- 500 gr di carne di bovino macinata;
- 1 ciuffo di prezzemolo;
- 1 spicchio d’aglio;
- 30 gr di parmigiano grattugiato;
- pepe e sale q.b.;
- 3 uova;
- 50 gr di pane ammollato;
- olio per friggere q.b.