Procedimento:
Iniziate la preparazione dei cornetti pan di stelle preparando l’impasto. In una ciotola versate il latte tiepido e il lievito di birra secco o fresco, quindi scioglietelo con un cucchiaino (1.). Nel frattempo in un’altra ciotola versate la farina setacciata e lo strutto (o burro) sbriciolandolo nella farina (2.). Versate al centro il latte con il lievito sciolto (3.).