Ecco i famosi Bignè alla crema come in pasticceria

Ingredienti per i bignè:

• 70 gr di farina

• 100 ml di acqua

• 2 uova

• 50 gr di burro

• 20 gr di zucchero

• 1 pizzico di burro

Ingredienti per la crema:

• 250 ml di latte

• 3 tuorli d’uovo

• 90 gr di zucchero

• 30 gr di farina 00

• 1 bustina di vanillina

• zucchero a velo per spolverizzare

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