Millefoglie di patate aromatizzate
Ingredienti: 4 patate medie; timo e rosmarino fresco; 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato; 1 cucchiaio di pangrattato; sale e pepe; scamorza a fette q.b. Procedimento: Iniziate la preparazione delle mille foglie di patate lavando le patate a tagliatele a fette sottilissime. Io ho utilizzato un mandolino manuale (1) (trovate il link giu) Tagliatele e adagiatele in una ciotola (2.). In una ciotolina mettete il timo fresco tritato e il rosmarino fresco tritato (3.). Unite l’olio d’oliva, il sale, il pepe e mescolate (4.). Aggiungete il parmigiano grattugiato e il pangrattato e mescolate ancora (5.). Dopo aver creato la macinatura, versatela nelle patate eLEGGI LA RICETTA