Biscotti di frolla con morbido ripieno alle mele

Ingredienti

Per la frolla:

  • 180 g di farina 00
  • 50 g di olio di semi
  • 1 uovo
  • 50 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • Scorza di limone
  • Vaniglia

Per il ripieno:

  • 150 g di mele
  • 65 g di zucchero
  • Succo di limone
  • 40 g di frutta secca
  • 100 g circa di acqua
  • 20 g di amido di mais
  • Cannella/vaniglia

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