Procedimento:
Iniziate la preparazione dei muffin all’arancia grattugiando la scorza di 1 arancia non trattata (1.). Versatela in una ciotola e aggiungete il succo di 1 arancia (circa 100 ml) insieme anche allo zucchero (2.). Azionate le fruste elettriche e iniziate a far amalgamare bene gli ingredienti. Unite le 4 uova e sbattete fino ad ottenere un composto spumoso. Unite l’olio di semi a filo (3.) e continuate a frullare.