Torta San Valentino con dolce ripieno di crema Chantilly

Ingredienti Pan di Spagna:

  •  6 uova;
  • 220 gr di zucchero;
  • 230 gr di farina 00;
  • 7 gr di lievito per dolci;
  • 2 tubetti di colorante alimentare rosso;

 

 

Ingredienti bagna al rum:

  • 200 gr di acqua;
  • 4 cucchiai di zucchero;
  • 1 filetta di rum;

 

Ingredienti Crema chantilly;

  • 4 tuorli d’uovo;
  • 70 gr di zucchero;
  • 60 gr di fecola di patate;
  • 400 ml di latte;
  • scorza di 1 limone;
  • 300 ml di panna per dolci da montare.

 

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