Piegate un lato verso l’interno e l’altro lato adagiatelo sopra (13.) facendo attenzione a chiudere bene il lato sotto per evitare di aprirsi. Adagiateli su una teglia ricoperta da carta forno e spennellate la superficie con uovo e latte (14.) utilizzando un pennello da cucina e cospargete con dei semi di sesamo (15.). Mettete a lievitare per 3 ore in un posto caldo.