Ingredienti:
- 1 kg di farina 00;
- 100 + 500 ml di acqua tiepida;
- 2 bustine di lievito di birra secco mastro fornaio;
- 100 gr di zucchero;
- 100 gr di strutto;
- 25 gr di sale;
Ingredienti per spennellare:
- 1 uovo + del latte.
Ingredienti ripieno:
- 250 ml di passata di pomodoro (condita con olio, sale e origano)
- 250 gr di mozzarella;
- 150 gr di prosciutto cotto;
- 10 würstel;
- patatine fritte q.b.;
- sesamo q.b.
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