Reginette di patate con ripieno filante di prosciutto e scamorza
Introduzione reginette di patate: Le reginette di patate sono ottimi antipasti o secondi piatti da servire durante una cena con ospiti. La patata è uno degli alimenti più usato in cucina. Gioca un ruolo importante nella nostra ricetta in quanto è l’elemento fondamentale. Un ripieno cremoso e filante accompagnerà le nostre reginette di patate. Vediamo insieme gli ingredienti che serviranno. Ingredienti: 1 kg di patate bianche; 4 tuorli d’uovo; 60 gr di parmigiano grattugiato; sale q.b.; 70 gr di burro fuso; Ingredienti per il ripieno: 200 gr di prosciutto cotto; 200 gr di scamorza. Procedimento: Iniziate la preparazione delle reginette di patate bollendo 1LEGGI LA RICETTA