Rotolo di zucchine e patate farcito di philadelphia

Ingredienti:

• 5 uova;
• 500 gr di zucchine;
• 1 patata;
• 60 gr  di parmigiano grattugiato;
• sale e pepe q.b.;
• 150 gr di philadelphia;
• 150 gr di prosciutto cotto;