Introduzione Cantucci:
I cantucci Toscani sono biscotti friabili cotti con all’interno mandorle intere. Un vero Toscano non salta mai un pasto senza chiudere con il loro dolcetto preferito accompagnato dal vino Santo. I cantucci vengono anche chiamati ” i Biscotti di Prato” e sono conosciuti in tutte le pasticcerie del mondo. I pasticceri nascondono la ricetta madre di questa ricetta ma noi non ci fermiamo a realizzarli seguendo la nostra, quindi mani in pasta e buona merenda.