Procedimento:
Iniziate la preparazione della torta salata con patate e salsiccia mettendo a bollire in abbondante acqua le patate (1) affinché i rebbi di una forchetta entrino con facilità. Nel frattempo private la salsiccia del budello e tagliatela a pezzetti. In una padella tagliate la cipolla e fatela soffriggere con qualche giro d’olio. Dopo di che unite la salsiccia in padella e fatela rosolare (2). Quando avrà preso colore, versate il vino bianco (3) e il sale, lasciando cuocere per 10 min affinché il vino sfumi completamente.