Ingredienti:
- 300 gr di farina 00,
- 40 gr di fecola di patate,
- 120 gr di burro,
- 2 uova,
- 120 gr di zucchero,
- vanillina,
- 10 gr di lievito per dolci,
- 15 gr di strutto.
Ingredienti per la crema al cioccolato:
- 2 tuorli,
- 40 gr di zucchero,
- 20 gr di amido di mais,
- 185 ml di latte,
- 50 gr di cioccolato fondente.
Per decorare,
- alchermes q.b.
- zucchero semolato q.b.
- ritagli sbriciolati dei biscotti.