Mescolate finché l’impasto raggiungerà la giusta consistenza. In un piatto mettete la ricotta con le gocce di cioccolato e lo zucchero a velo (4). Amalgamate bene gli ingredienti. Mettete 2 cucchiai di impasto alla base dello stampo per muffin, poi aggiungete la crema di ricotta e ricoprite con altro impasto (5). Infornate a 160° per 20 min. Una volta pronti potete servirli, caldi, morbidi e dal ripieno cremoso (6)!