Procedimento:
Iniziate la preparazione della crostata alla crema preparando la crema. In una ciotolina versate i tuorli con lo zucchero e mescolate con una frusta a mano. Aggiungete anche la vanillina e la maizena e mescolate ancora. Versate il composto in una pentola in cui avrete già messo a scaldare il latte (2.). Unitelo e mescolate bene fino a far addensare la crema (3.). Versate su un piatto e coprite con un foglio di pellicola a contatto con al crema e mettete in frigo a raffreddare.