Crostata alla crema e frutta fresca

Ingredienti frolla:

• 250 gr di farina 00;
• 2 tuorli d’uovo;
• 130 gr di burro;
• 100 gr di zucchero a velo;
• 1 bustina di vanillina;

Ingredienti per la crema:

• 500 ml di latte;
• 2 tuorli d’uovo;
• 140 gr di zucchero;
• 50 gr di maizena o fecola di patate;
• 1 bustina di vanillina;

Ingredienti frutta fresca:

• ananas, fragole, more, kiwi, uva (oppure qualsiasi altra frutta di vostro gradimento)