Focaccine morbidissime al rosmarino

Versate dentro il lievito sciolto e lo zucchero (4.), quindi mescolate con la farina. Unite, dopo, l’olio d’oliva e mescolate ancora. Infine unite il sale. Impastate bene utilizzando la forza delle mani oppure aiutatevi con un’impastatrice. Impastate fino ad ottenere una palla liscia (5.). Quindi adagiate la palla ottenuta su una ciotola, coprite con della pellicola da cucina e mettete a lievitare per 2 ore in forno spento con lucetta accesa. Trascorso il tempo della prima lievitazione, staccate dal panetto lievitato, 6 pezzi di pasta (6.) (potete farne anche di più staccando palline più piccole).

 

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