Focaccine morbidissime al rosmarino

 

Procedimento:

Iniziate la preparazione delle focaccine mettendo a bollire le patate. Saranno pronte quando i rebbi di una forchetta entreranno con facilità. Togliete la buccia alle patate e riducetele in purea (1.). In una  ciotolina versate l’ acqua tiepida insieme al lievito di birra secco (2.). Sciogliete il lievito con un cucchiaino. In una ciotola versate la farina e la purea di patate (3.) e mescolate creando al centro una conca.

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