Adagiateli in una teglia ricoperta da carta forno (7.). Cuocete a 180° per 15-20 minuti o fino a doratura. Dopo sfornate.
Preparate la glassa: In una pentola versate lo zucchero a velo insieme allo zucchero e all’acqua (8.) e aggiungete qualche a goccia di limone. Mettete sul fuoco fino a far sciogliere lo zucchero. Con una spatola spalmate la glassa sui biscotti bianchi (9.) e adagiateli su una gratella.